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Windgepeitscht, wild und wunderschön: Ein winziges Eiland vor der Westküste Schottlands schreibt Whiskygeschichte. Seit 2017 wird auf der Isle of Raasay erstmals legal Single Malt gebrannt. Mit ihrer Oak Species Maturation Series schlägt die Isle of Raasay Distillery jetzt ein neues Kapitel auf.
Die limitierten Abfüllungen der Reihe werden den Charakter einzelner Eichenarten zugänglich machen – und demonstrieren, dass es keiner Vorbelegung mit Wein, Sherry und Co. bedarf, um Whisky mit komplexen, tiefen Aromen zu versorgen.
Den ersten Beweis tritt der Isle of Raasay – Quercus Humboldtii Columbian Oak an. Dieser vollständig in Virgin Oak Barriques aus kolumbianischer Eiche gereifte Single Malt ist äußerst selten. Abgefüllt mit kräftigen 50,7% Alkoholstärke.
