Details
Die Kilchoman Distillery, Islays einzige Farm-Brennerei, setzt auf traditionelle Methoden wie das eigene Bodenmalz und die Verarbeitung lokaler Gerste. Für diese limitierte Edition von 2023 reifte der Brand für mindestens fünf Jahre in Fino Sherry Butts der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin. Die Abfüllung mit kräftigen 50% Vol. verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle aromatische Integrität des Destillats zu bewahren.
In der Nase entfaltet sich ein Bukett aus Mandarinen, Orangen und Zitronen, das von malzigem Torfrauch und süßem Butterscotch unterlegt ist. Am Gaumen präsentiert sich eine markante Süße von Bienenwachs und kandierten Früchten, die perfekt mit den Noten von gerösteten Mandeln harmoniert. Der Nachklang bleibt langanhaltend und balanciert die maritime Rauchigkeit elegant mit einer feinen, langanhaltenden Zitrusnote aus.
