Details
Die Michter's Fort Nelson Distillery befindet sich in der 801 West Main Street im Herzen der Innenstadt von Louisville, eine weitere Brennerei befindet sich in Shively, einem Teil von Louisville mit einem legendären Whisky-Erbe, und ist eine 12,8 Hektar große, 87.000 Quadratfuß große Anlage. Als vollständig lizenzierte Spirituosenfabrik (DSP KY-20003) beherbergt die Anlage derzeit alle Verarbeitungs- und Abfüllbetriebe von Michter’s sowie zwei seiner kleinen Brennblasen. Darüber hinaus installierte Michter's im Oktober 2014 eine maßgefertigte 46-Fuß-Kupfersäule mit einem Durchmesser von 32 Zoll und einer charakteristischen Pot-Still-Verdopplung aus Kupfer. Entworfen von Rob Sherman von Vendome, Michter’s Master Distiller Emeritus Willie Pratt und Michter’s Master Distiller Pam Heilmann, ermöglicht diese neue Brennblase es Michter’s, mehr großartigen Whisky auf den Markt zu bringen, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen.
Destilliert nach den strengen Vorgaben von Master Distiller Dan McKee, wird kein US1-Whisky jemals auf den Markt gebracht, bis Dan und das Verkostungsgremium von Michter es für fertig halten.
Michter’s Kentucky Straight Bourbon wird aus einem sorgfältig ausgewählten Mashbill hergestellt, der den hochwertigsten amerikanischen Mais enthält. Anschließend wird er bis zur Perfektion gereift. Jede Charge diesesn Kentucky Straight Bourbon ist wirklich eine „kleine Charge“ und wird in einem Vorratstank abgefüllt, der so bemessen ist, dass er maximal zwanzig volle Fässer aufnehmen kann, sodass kein Spielraum für das „Ausblenden“ von Unvollkommenheiten bleibt und daher die Kontorlle aus jedem Fass erforderlich ist.
