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Nc’nean ist Vorreiterin. Den Menschen, die die klimaneutrale Bio-Brennerei zu dem machen, was sie ist, ist die Reihe Quiet Rebels gewidmet. Die „leisen Rebellen“, das sind 18 umweltbewusste Genießer und Genießerinnen mit der geteilten Mission, innovative und nachhaltige Spirituosen herzustellen. Jeder und jede von ihnen steht persönlich hinter einem Whisky der Herbst-Serie. Aus neuen Fassexperimenten oder Hefeversuchen entstanden, spiegelt dieser so individuelle Lieblingseigenschaften.
Zum Beispiel, dass ein großartiger Whisky Lust auf mehr machen sollte. Für eine samtige, vollmundige und cremige Abfüllung ganz nach seinem Geschmack erstellte der sympathische Distillery Manager Gordon daher eine Kombination aus STR-Rotwein-, Sherry- und Rivesaltes-Fässern.
