Details
In den Ausläufern des Nationalparks in Südwales setzt die Penderyn Distillery auf eine Fertigung, die Präzision und Geduld vereint. Dieser Single Malt reift zunächst sanft in ehemaligen Bourbonfässern heran, bevor er seine charakteristische Komplexität durch ein Finish in ausgesuchten Oloroso-Sherryfässern erhält. Das Ergebnis ist ein walisischer Whisky, der die Leichtigkeit seines Ursprungs mit der intensiven Süße des Sherrys verbindet.
Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der ausschließlich aus der Fassreifung resultiert. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und Toffee, die harmonisch mit Noten von Haselnüssen und gezuckerten Mandeln verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er eine cremige Textur mit Nuancen von Honig und würzigen Sultaninen, die in ein langes, von Sherry-Süße geprägtes Finale übergehen.
