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Penderyn, war einst die einzige Whiskybrennerei in Wales, erhielt 2008 vom führenden amerikanischen Whiskymagazin Malt Advoate eine Auszeichnung als " Microdistillery Whisky of the Year." Das kleine Unternehmen produziert nur ein Fass pro Tag. Nach mühsamen Start ist es inzwischen weltweit für exquisite Whiskys bekannt. Es war Prince Charles, der im Juni 2008 die Brennerei offiziell eröffnete. Das Whiskymachen begann in Wales lange zuvor: Laut Penderyn haben die Waliser möglicherweise schon im 4. jahrhundert Whisky gemacht. Die amerikanischen Whiskypioniere Evan Williams und Jack Daniel sollen walisischer Abstammung sein.
Dieser Whisky wurde in ehemaligen Bourbonfässern und ehemaligen Oloroso-Sherryfässern gelagert, um seinen reichen, fruchtigen Geschmack hervorzuheben. Er wird mit 46% ohne Farbzusatz abgefüllt.
