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Die Redbreast Whiskeys sind ehrwürdige Stellvertreter der traditionsreichen Single Pot Still Irish Whiskeys. Weder Blend noch Single Malt, entstehen Destillate dieser komplexen irischen Kategorie in einer einzelnen Brennerei aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert wird. Wie für den irischen Stil typisch, schickt auch die Midleton Distillery ihre Dämpfe drei Mal durch die Pot Still. Das Ergebnis: der herrlich milde, aromatische Redbreast-Rohbrand.
Die vielfältige Aromenpalette des Redbreast 12 y. o. Single Pot Still Whiskey vertieft die Brennerei durch ausgewählte Fässer. Die ausgiebige Reifezeit in einer Kombination aus Bourbonfässern und Oloroso Sherry Butts, verleiht dem Irish Whiskey seinen unverwechselbaren Sherry-Einschlag und würzig-fruchtigen Charakter. Zahlreich ausgezeichnet, ist Redbreast 12 y. o. einer der höchstdekorierten Irish Whiskeys überhaupt. Diese Geschenkverpackung beinhaltet ein Vogelhäuschen für die Fütterung.
