Details
Redbreast 21 in der älteste Vertreter des Irishen Whiskey. Als Single Pot Still wurde er dreifach in Kupferblasen destilliert. Dies verleiht ihm Würze und lässt den Alkohol zugleich milder wirken. Die Reifung erfolgte 21 Jahre lang in Ex-Bourbon und first fill Oloroso Sherryfässern. Das lange Finish des Redbreast 21 wird auch Skeptiker des Irish Whiskey überzeugen. Der Redbreast zu deutsch Rotkehlchen ist nahezu der einzige Vogel, der den kompletten dunklen kalten Winter durchsingt. Es wird also schon vorm dem Öffnen der Flasche ersichtlich welche Rolle dem Rebbreast 21 zukommt. Viel Spaß!
