Details
Dieser Blend vereint die Destillationskunst von Barbados und Jamaika zu einem harmonischen Ganzen im klassischen English Style. Nach einer bis zu zehnjährigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt die Komposition ein prägendes Finish in Pedro Ximénez-Fässern. Diese zusätzliche Lagerung verleiht dem Destillat seine besondere Tiefe und die charakteristische Textur, die für die Abfüllungen von Thomas Sontheimer so geschätzt wird.
Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein intensives Bukett von Macadamia und Nougat. Am Gaumen zeigt er sich cremig-süß, wobei die würzige Tonkabohne und feine Vanille eine elegante Allianz mit dezenten dunklen Fruchtnoten eingehen. Der Nachklang bleibt langanhaltend und wird von einer sanften Karamellsüße und nussigen Akzenten getragen.
