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Seit 2015, nach mehr als 125 Jahren, hat Dublin endlich wieder eine aktive Brennerei. John Teeling zusammen mit seinen Söhnen brachten damit wieder eine Tradition in die Stadt, die verloren schien.
Dieser Single Pot Still stammt aus der innovativen Serie "Wonders of Wood". In Zusammenarbeit mit dem Tree Council of Ireland soll die Wonders of Wood-Serie dazu beitragen, ausschließlich einheimische, irische Baumarten in der Gegend von Wicklow zu pflanzen. Die dritte Ausgabe dieser Wonders of Wood-Abfüllungen besteht aus einem Single Pot Still, der nach einem Rezept aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste hergestellt wird, in der Brennerei in Dublin dreifach destilliert und vollständig in Fässern aus reiner schwedischer Eiche gereift wurde. Diese Sonderausgabe wird mit 50% Alkoholstärke ohne Kühlfiltration abgefüllt.