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Ganze 186 Jahre nachdem die Talisker gegründet wurde hat Skye nun wieder zwei Brennereien. Torabhaig! Die Firma Mossburn Distillers vollendetet damit den Plan von Sir Lian Noble, der 2010 verstorben war. Eine Farm aus den 1820er Jahren baute man zu einer modernen Brennerei aus, mit einer fantastischen Aussicht über das Meer auf Schottland. Die Produktion startete im Januar 2017 und im März 2018 wurde das Besucherzentrum eröffnet. Bereits im ersten Jahr kamen über 12000 Besucher.
Mit diesem allerersten Single Malt hat Torabhaig im Februar 2021 unter dem Namen Torabhaig Legacy Series 2017 einen in Deutschland auf 3.600 Flaschen limitierten getorften Single Malt auf den Markt gebracht. Eigentlich war diese Abfüllung für das Frühjahr 2020 geplant, wurde aber aufgrund der Pandemie verschoben. Nun endlich ist er da: Ein torfiger Whisky dessen Geschmack würzig mit dem Aroma von Zitrusfrüchten ist.
