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Als Amerika besiedelt wurde, sind die mutigsten Pioniere von der Ostküste gen Westen gewandert um das neue Land zu erschließen. Bis hin zum Pazifik, wo es nicht mehr weiterging, ließen sie sich nieder aber behielten ihren Pioniergeist und ihre innovative Ader. Den Mut etwas neues zu entdecken liegt in der Natur der Westküste und auch Westland bleibt dieser Tradition in allem was sie tun treu. Die Brennerei liegt tief im Westen der USA in Seattle. Hier produziert man untypischerweise amerikanische Single Malt Whiskeys. Im Streben nach einem authentischen American Single Malt Whiskey kombiniert Westland ihre charakteristische Fünf-Gerstenmalzmischung mit neuen Fässern aus Amerikanischer Eiche − zwei Dinge, die man in der alten Welt praktisch nicht kennt. Diese Kombination lässt einen Whiskey entstehen, der sich radikal von dem unterscheidet, was in der Kategorie „Single Malt” heute üblich ist und erwartet wird. So wie traditionelle Single Malts aus Schottland die Region ihrer Herkunft widerspiegeln, z. B. Islay und Speyside, bleibt auch dieser American Oak Whiskey seiner Herkunft von der nordwestlichen Pazifikküste treu.
