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Zwischen den gewaltigen Granitbergen der Isle of Arran, in der Nähe des kleinen Dörfchen Lochranza destilliert man diesen großartigen Single Island Malt. Die Insel, die manche Leute mit einer Miniaturausgabe Schottlands vergleichen, ist aufgrund ihres Naturpanoramas und der seltenen Fauna vor allem bei Vogelbeobachtern sehr beliebt. Die warme Meeresströmung des Golfs, der die Insel umspült, schenkt dem Eiland ein mildes und warmes Klima.
Die Signature-Serie ist eine vierteilige limitierte Serie. Es handelt sich um eine Auswahl an Arran Single Malts, die die Vielfalt der Brennerei zeigt und die Werte verkörpert, die für sie wichtig sind. Es sind vier einzigartige Abfüllungen, die speziell vom Manager der Lochranza Distillery, Stewart Bowman, ausgewählt und mit seinem Gütesiegel versehen wurden.
Mit dieser Abfüllung laden wir Sie ein, die stärker getorfte Seite des in einem Bourbon-Fass gereiften Arran kennenzulernen. Der Torfgehalt dieser Abfüllung liegt bei 42 ppm.
Die für diese Abfüllung verwendeten Viertelfässer stammen von einer kleinen Brennerei in Chicago – Koval – die diese speziell angefertigten 115-Liter-Fässer zur Reifung ihres Bourbons verwendet, bevor er bei uns in Lochranza ankommt.
Der Whisky dieser Abfüllung wurde ursprünglich im Jahr 2012 in Bourbon-Fässer abgefüllt. Er reifte fast fünfeinhalb Jahre, bevor er im September 2018 in die Koval Quarter Casks umgefüllt wurde, wo er die restlichen fünfeinhalb Jahre seiner Reifung verbrachte. Es wurden nur eine kleine Anzahl dieser Quarter Casks abgefüllt.
Im Laufe der Nachreifung hat die Intensität des stark getorften Whiskys einen noch komplexeren und vollmundigeren Charakter angenommen. Je kleiner das Fass ist, desto größer ist die Kontaktfläche zwischen dem Holz und der Spirituose, wodurch effektiv eine Umgebung für die „Express“-Reifung geschaffen wird. Das Ergebnis: der Whisky hat den Vorteil, dass er intensivere Aromen hat, die ihm mehr Tiefe und Nuancen verleihen.
Dieser Barrel Bonfire wird mit 50 % Alkoholstärke abgefüllt, wie immer nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
