Details
Gegründet im Jahr 1790, zählt Balblair zu den ältesten aktiven Brennereien Schottlands und liegt malerisch am Dornoch Firth im Schatten des Struie Hill. Das Design der Verpackung mit dem markanten Z-Stab-Symbol verweist auf die antiken Pikten-Steine der Region und unterstreicht die tiefe Verwurzelung in der Geschichte. Für diese Abfüllung setzt die Destillerie auf eine doppelte Reifung: Nach der ersten Lagerung in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern erhält der Whisky sein Finish in First Fill Spanish Oak Butts, was ihm eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht.
In der Farbe eines herbstlichen Blattes präsentiert sich dieser Single Malt gänzlich ungeschönt und Non-Chill Filtered. Das Bouquet eröffnet mit reifen Noten von Zartbitterschokolade und in Honig eingelegten Rosinen, dezent untermalt von einem Hauch poliertem Edelholz. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur, die von kandiertem Ingwer, Muskat und Nelken geprägt ist, bevor der Nachklang mit lebhaften Orangenzesten und einer feinen Spur von Holzrauch ausklingt.
