Details
Im Herzen von Dublin, bei der Teeling Whiskey Company, entstand dieser 15-jährige Single Malt als Hommage an den irischen Entdeckergeist. Nach einer langjährigen Grundreifung in klassischen Ex-Bourbon-Fässern erhielt dieser Whiskey ein außergewöhnliches Finish in Fässern, die zuvor japanischen Mugi Shochu – einen traditionellen Gerstenbrand – beherbergten. Diese seltene Kombination verleiht dem Destillat, das weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, eine Textur und Aromatik, die im Bereich des Irish Whiskeys eine spannende Neuheit darstellt.
Das Bouquet eröffnet mit einer eleganten Melange aus kandierten Äpfeln und der floralen Leichtigkeit von Jasmintee, untermalt von einer feinen Vanillenote und frischem Gebäck. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Exotik, bei der saftige Litschi und Passionsfrucht auf die angenehme Wärme von Lebkuchen und goldenem Sirup treffen. Der Nachklang zeigt sich langanhaltend und ausgewogen, wobei die Struktur durch subtile holzige Tannine und einen Hauch von Trockenfrüchten harmonisch abgerundet wird.
