Details
Dieser Speyside-Klassiker entstammt der Craigellachie Distillery und wurde im Jahr 2009 destilliert. Die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zeigt sich hier in der Entscheidung für eine durchgehende Reifung in First Fill Bourbon Barrels, die dem Brand seine charakteristische Struktur und aromatische Dichte verleihen. Abgefüllt im Juni 2026 als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Whiskys unverfälscht zu bewahren.
Schon beim ersten Nosing offenbart sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von einer feinen nussigen Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet der Single Malt seine volle, cremige Textur, wobei Noten von gebackenem Apfel und flüssigem Karamell im Vordergrund stehen. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßem Honig und einer eleganten Vanillenote, welche die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste harmonisch abrundet.
