Details
Im Herzen von Wales reifte dieser Single Malt für volle zehn Jahre heran, um schließlich in einer besonderen Kollaboration vollendet zu werden. Nach der Grundreifung in Ex-Bourbon-Fässern erhielt das Destillat sein prägendes Finish in über 50 Jahre alten Tawny Port Pipes. Diese außergewöhnlich alten Fässer schenken dem Whisky eine Struktur und aromatische Dichte, die von der Geduld und dem handwerklichen Geschick der Penderyn Distillery zeugen.
Das Bouquet eröffnet mit delikaten floralen Noten von Orangenblüte und weichen Rosenblättern, bevor sich die würzige Fülle von Früchtekuchen und Feigenmarmelade entfaltet. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus geschmorten dunklen Früchten, Marzipan und einer feinen Salznote, die an cremiges Toffee erinnert. Der Abgang verweilt lange mit Nuancen von getrockneter Aprikose und einem Hauch Muskat, wobei die 46 % Vol. für eine präsente, aber stets elegante Textur sorgen.
