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Die Tomintoul Distillery liegt im Herzen der Speyside Glenlivet Region, nahe dem höchstgelegenen Dorf der Highlands. Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen in der Region verwurzelt ist, nutzt für diesen Single Malt das reine Wasser der Ballantruan Spring. Nach einer ersten Reifephase in ausgesuchten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt diese Small-Batch-Abfüllung ein prägendes Finish in feinsten Tawny Port Casks renommierter portugiesischer Häuser.
In der klaren Glasflasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, betörenden Kupferton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet eröffnet mit einer Melange aus dunklen Beerenfrüchten, Brombeerkonfitüre und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Fruchtigkeit von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die an einen Schwarzwälder Kirschkuchen erinnert und von würziger Eiche sowie feinen Mokka-Noten abgerundet wird. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Nelken und Ingwer lange und anhaltend präsent.
