Ben Nevis Signatory 8 Jahre 2014/2023 Un-chillfiltered

Ben Nevis liegt am Fuße des gleichnamigen, höchsten Berges Schottlands in den westlichen Highlands und wurde 1825 von Long John Macdonald gegründet. In den 1980er Jahren kurzfristig in Besitz der Brauereifirma Whitbread, gehört Ben Nevis heute zur japanischen Nikka-Gruppe. Trotz Lücken im Lagerbestand aufgrund wiederholter Schließungen in den 1970er und 1980er Jahren, gelang es, neben den verschiedenen Blends unter dem Namen Dew of Ben Nevis auch eine Reihe älterer SIngle Malts abzufüllen. Dieser Single Malt kommt von dem unabhängigen Abfüller Signatory. Er lagerte in zweitbefüllten Oloroso-Sherry Fässern und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.