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Die Destillerie Talisker, beheimatet in Carbost auf der Isle of Skye, präsentiert mit der Edition „Wilder Seas“ eine besondere Kooperation mit der Organisation Parley for the Oceans. Das Fundament bildet klassisches getorftes Gerstenmalz, das die maritime Seele der Insel in sich trägt. Die Besonderheit dieser limitierten Abfüllung liegt in ihrer Veredelung: Eine Nachreifung in edlen Cognac-Fässern verleiht dem charakterstarken Destillat eine vielschichtige, fruchtige Komplexität.
In einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet ein Bouquet, das an reichhaltiges Früchtebrot, Malz und dunkle Beeren erinnert. Am Gaumen zeigt sich zunächst eine cremige Süße von Sultaninen und Feigen, bevor die typische maritime Salznote und der markante Torfrauch hervortreten. Ein Hauch von Pfeifentabak und die für das Haus charakteristische Pfeffrigkeit runden das komplexe Geschmacksprofil ab.
